Книгa с икономични готварски рецепти се превърна в бестселър в Гърция

Финансовата криза, която все още измъчва южната ни съседка е причината да се появят много нови списания, книги и телевизионни предавания, които предлагат начини да се икономисат средства чрез правилно приготвяне на храната, максимално възползване от наличните продукти и пестеливост.

Подобни издания с евтини готварски рецепти могат да се намерят и у нас, затова  и не представляват чак такъв интерес.

Далеч по-любопитна е книгата „Рецепти за глада”, в която са събрани съвети и рецепти от вестници и списания от времето на Втората световна война, когато Гърция е окупирана от силите на Оста и в страната има масов глад.

В нея може да бъде прочетено как чрез продължително дъвчене на храната, стомахът се чувства сит, кои са правилните начини за улавяне и приготвяне на котка или куче, как се прави напитка от леблебия като заместител на кафето, как се съхраняват лимони в пясък и как чрез пестеливо събиране на хлебни трохи, можете да имате по една чаша галета всяка седмица.

Безспорно това са съвети, които са неприложими в ситуацията, в която е Гърция в момента.

Основната идея на „Рецепти на глада” обаче е не да накара гърците да се възползват от ценния източник на протеини, който представляват кучетата и котките, а да им покаже, че предците им са успели да преминат през далеч по-страшна криза и да оцелеят, благодарение на своята дисциплина и готовност да не се предадат.