Ферментиране на храните за здраве

Автор: Катрин Аткинсън

Издател: Хермес

SKU

9789542618645

Бъдете първият оценил този продукт

15,95 лв.

Методи на ферментация и рецепти за добро храносмилане и силен имунитет

„Ферментиране на храните за здраве“ е ценен практически наръчник, в който ще намерите информация за традициите и ползите от ферментиралите храни, основните техники за ферментиране на зеленчуци, плодове и мляко, както и за приготвянето на жива хлебна закваска; както и 40 основни рецепти за храни и напитки като кимчи, кефир и реджувелак.

Оригинално заглавие: Fermenting Food for Healthy Eating, Catherine Atkinson;
Преводач: Стоянка Карачанова.

Преминете към края на галерията на изображенията

Не е наличен

Преминете към началото на галерия със снимки

Научете основните техники за ферментиране

Повишеният интерес към темата за чревната микрофлора през последните години възроди забравената традиция на ферментиране на храните. Оказва се, че това е един от най-лесните начини да си набавим не само полезни бактерии и храносмилателни ензими, но и редица високоусвоими витамини и минерали.

За българите киселото зеле и заквасеното мляко са част от националната ни култура, но разнообразието от ферментирали храни е значително по-голямо. По цял свят набират все повече популярност не само готови продукти като паста мисо или темпе, но и ферментирането в домашни условия.

Напишете вашето мнение

Вие оценявате:Ферментиране на храните за здраве

Вашият рейтинг

1 звезда 2 звезди 3 звезди 4 звезди 5 звезди

Псевдоним

Заглавие

Текст

Поръчките от Онлайн книжарница Ciela.com се доставят от Спиди, Еконт и BoxNow за България, и от Български пощи за чужбина.

За поръчки под 50 лв., стойността на доставката е фиксирана на 5,99 лв.
За поръчки с BOX NOW доставката е 3,99 лв.
За поръчки на обща стойност над 50 лв. доставката е безплатна.
За чужбина доставката се изчислява според тарифите на Български пощи, и зависи от избраната държавата, броя, големината и теглото на поръчаните продукти. Крайната стойност се визуализира, преди завършване на поръчката.
За поръчка на правен софутер няма доставка. Получавате потребителско име и парола по предоставен имейл след потвърдено заплащане.

Повече информация
Автор	Катрин Аткинсън
Издателство	Хермес
ISBN	9789542618645
Година на издаване	2021 - ново издание
Корица	Мекa
Страници	216
Формат	13x20
Език	Български