Организация и функциониране на хотела

Автор: Стамен Стамов

Издател: Матком

SKU

9789549930641

Бъдете първият оценил този продукт

19,90 лв.

Преминете към края на галерията на изображенията

Преминете към началото на галерия със снимки

Настоящият учебник е третата част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела" - "Организация и функциониране на хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОН) учебни програми. Предложеният материал запознава с организацията и функционирането на хотелския комплекс, на всички негови звена - фронт офис, стаи за нощувка, хотелско домакинство, допълнителни дейности и услуги; разглеждат се основните етапи от технологията, организацията и управлението на хотелиерското обслужване.
Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с туризма; подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в хотелиерството и туризма. Може да се ползва и от работещите в туристическата индустрия.

Материалът е структуриран в следните глави:
I. Материално-техническа база в хотелиерството.
II. Персонал в хотелиерството.
III. Организация и функциониране на фронт офис.
IV. Технология и организация на камериерското обслужване.
V. Технология и организация на хотелското домакинство.
VI. Технология и организация на допълнителните хотелиерски услуги.

Напишете вашето мнение

Вие оценявате:Организация и функциониране на хотела

Вашият рейтинг

1 звезда 2 звезди 3 звезди 4 звезди 5 звезди

Псевдоним

Заглавие

Текст

Поръчките от Онлайн книжарница Ciela.com се доставят от Спиди, Еконт и BoxNow за България, и от Български пощи за чужбина.

За поръчки под 50 лв., стойността на доставката е фиксирана на 5,99 лв.
За поръчки с BOX NOW доставката е 3,99 лв.
За поръчки на обща стойност над 50 лв. доставката е безплатна.
За чужбина доставката се изчислява според тарифите на Български пощи, и зависи от избраната държавата, броя, големината и теглото на поръчаните продукти. Крайната стойност се визуализира, преди завършване на поръчката.
За поръчка на правен софутер няма доставка. Получавате потребителско име и парола по предоставен имейл след потвърдено заплащане.

Повече информация
Автор	Стамен Стамов, Кремена Никовска
Издателство	Матком
ISBN	9789549930641
Година на издаване	2009
Корица	Мека корица
Страници	296